Felicidades chicos buen trabajo, sigue en revisión para determinar su calificación
POROCESO ALIMENTQARIO NUTRICIO 1-C M
INVESTIGACION DE CAMPO: NUTRICION DEPORTIVA
MAESTRA: L.N. VETSI NOEMI RAMIREZ HURTADO
JUAN CARLOS CASTANEDA MOLINA
HECTOR SOLORIO LOPEZ
JOEL TORRES VANEGAS
MARIO ALBERTO OROZCO BARAJAS
INTRODUCCION
La nutrición deportiva es una rama especializada en la nutrición humana aplicada a las personas que practican deportes intensos. Su tratamiento requiere un abordaje multidisciplinar, con participación de médicos, psicólogos, nutricionistas, entrenador y familia del deportista, siendo especialmente importantes las medidas preventivas. El estudio nutricional requiere determinar las características de la dieta que sigue el deportista: si es equilibrada o no, si se ingieren alimentos específicos o si se restringe comida durante el dio o tras el entrenamiento. Dependiendo de los objetivos finales del deporte realizado y sus entrenamientos, la nutrición hace hincapié en unos u otros alimentos.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICASION
Esta investigación será basada en la nutrición deportiva como campo laboral, se entrevistó a un nutriólogo que se especializa en esta área la cual nos informara que tan importante es ante la sociedad la salud, nos dará sus puntos de vista de lo mencionado y las cualidades que debe tener un nutriólogo para salir adelante e irse actualizando.
ENTREVISTA
¿Cuál es tu nombre? Juan Carlos Flores Beltrán
¿Cuántos años tienes? 22
¿En cuál escuela estudiaste? Enrique Díaz de León
¿Cuánto tiempo tienes ejerciendo de nutriólogo? 2 años
¿Tienes alguna especialidad o diplomado? Si, diplomado en nutrición deportiva
¿Qué otra cosa piensas estudiar? Maestría en nutrición deportiva
¿Qué es la nutrición deportiva? Es una rama de la nutrición que se dedica o se encarga de la nutrición del deportista
¿Porque decidiste hacer una especialidad o estudiar sobre la nutricion deportiva? Porque en México no hay fomento a la nutrición deportiva y de esta manera quiero aporta algo a esto
En tu carrera como profesionista ¿Qué representa que una persona no tenga una alimentación sana? Potencial de padecer enfermedades y llevar un mal estilo de vida
¿Aun teniendo una alimentación sana ¿Cómo debe ser una alimentación en una persona que practica algún deporte? Debe tener todas las características de una dieta correcta y tener la ingesta necesaria de nutrientes según su actividad física
¿Qué consecuencias tiene para un deportista que su alimentación no sea la adecuada? Bajo rendimiento en sus actividades físicas
¿Actualmente donde esas trabajando? En el Hospital civil viejo
¿Qué puesto desempeñas? Encargado del comedor
¿En tu trabajo cuales son los problemas más frecuentes con tus pacientes? Muchos problemas de diabetes me atrevería a decir que aproximadamente 7 de cada 10 personas llegan con ese problema
¿Acudes con frecuencia a congresos o platicas con relación a la nutrición? Si mínimo a 2 por año
¿Tienes algún otro empleo aparte de este? Instructor de gimnasio y orientador nutricional
¿Practicas algún deporte? Aparatos
¿Cuánto tiempo le dedicas? 3 horas diarias
¿En qué te basas para dar una rutina y una dieta a las personas? En la complexión de la persona, sus años y sus objetivos
¿Tomas algún tipo de suplemento? No
¿Qué tanto puede afectar el consumir algún producto o suplemento sin consultar a una persona especializada o en este caso a un nutriólogo? si no es el adecuado o se excede en su ingesta puede tener muchas consecuencias principalmente en riñones e hígado
¿Cómo describirías tu carrear? Me gusta mucho porque es una carrera que ayuda mucho a la población principalmente a las personas con sobrepeso, pero algo que me decepciona es que en México no se tiene una buena cultura sobre la alimentación, en parte por los problemas de economía
Al concluir tus estudios después de cuánto tiempo encontraste trabajo ya ejerciendo tu carrera? A los 3 meses
¿Entes de tu actual trabajo tuviste otros? Si, investigación de piso
¿A Que dificultades o situaciones te has enfrentado al solicitar un empleo? Como en la mayoría de los empleos te piden experiencia y no dan la oportunidad de tenerla no se puede conseguir un trabajo bueno tan fácilmente
¿Qué piensas hacer en tu futuro? Estudiar mi maestría, postgrado y doctorado en nutrición deportiva
¿Qué áreas de oportunidad hay en tu campo laboral? En México lamentablemente no hay tanto fomento a la nutrición deportiva como en otros países como España pero con el paso del tiempo se irán abriendo más puertas y oportunidades de trabajo
RELEXIONES Y RECOMENDACIONES
· Que no flojeen o den menos importancia a materias que no crean que son importantes porque en los semestres finales será de gran importancia lo visto en estas materias.
· Tener buena imagen, lamentablemente para algunos y afortunadamente para otros, la imagen es lo que vende
· Ser consiente y ponerte en el lugar del paciente en todos los aspectos
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